Concurso Gastronómico: Celebrando el Aniversario de 16 Años de Machu Picchu como Nueva Maravilla del Mundo moderno

Concurso Gastronómico: Celebrando el Aniversario de 16 Años de Machupicchu como Nueva Maravilla del Mundo

El 7 de julio de 2023, en conmemoración del 16º aniversario de la declaración de Machupicchu como Nueva Maravilla del Mundo Moderno, se llevó a cabo un emocionante concurso gastronómico. El evento contó con la participación de tres destacados jueces: Pedro Villalba (Don Pedrito), Francisco Guarníz y Omar Gutiérrez, reconocidos expertos en el ámbito culinario.

El concurso se dividió en dos categorías: Rural y Urbana. En la categoría Rural, que contó con la participación de 8 platos, Gabriela Martínez se alzó con la victoria obteniendo 93 puntos con su exquisito plato: Lechón de Trucha con tamal de plátano. Este delicioso manjar representó al sector Incarracay. Juana Tantani quedó en segundo lugar con 88 puntos gracias a su creación: Zarza de patitas con ceviche de trucha y asado de calabaza, representando al sector de Pampaccahua.

En la categoría Urbana, que contó con 11 platos, Bertha Ccapa se destacó al obtener una puntuación de 96 puntos con su plato ganador: Merienda con cuy al Horno con Tallarines y rocoto. Bertha se llevó el primer lugar con esta deliciosa combinación. En segundo lugar, Amilzar Zea obtuvo 92 puntos con su creación: Ceviche Maravilla.

El concurso gastronómico no solo fue una oportunidad para mostrar la creatividad y el talento culinario de los participantes, sino también para resaltar la riqueza gastronómica de la región. Los platos presentados reflejaron la diversidad de ingredientes y técnicas culinarias que hacen de la cocina peruana un tesoro nacional.

Este evento, en honor al aniversario de la declaración de Machu Picchu, promovió la cultura y el turismo gastronómico en la región, destacando la importancia de la cocina local como parte integral de la identidad cultural.